Le Salonard is een delicatessenwinkel met producten die met veel zorg worden geselecteerd. Dagelijks heerlijke verse broden, een brede selectie aan kazen en charcuterie en wijnen in elke prijsklasse. Diverse producten bereiden we zelf, zoals onze heerlijke brownies en quiches, en sommige producten maken we samen met vaste partners. We hebben een bijzonder groot klantenbestand, zowel uit Maastricht en omstreken, als ook veel toeristen die al dat lekkers willen proberen.
We zijn onze dienstverlening aan het uitbreiden met een brede selectie aan traiteurproducten. Mooie gerechten die klaar of bijna klaar zijn. Praktisch voor onze klanten, als ze een dag iets minder tijd of zin hebben om te koken. We bieden deze gerechten aan vanaf 1 persoon. Kant-en-klaar en bijna-klaar gerechten uit diverse keukens. Franse en Italiaans gerechten, maar ook Belgisch, Spaans, Turks en zo verder...
Een zo breed mogelijk aanbod, wat we naar verwachting wekelijks gaan wisselen. Zo kan het de ene week de Italiaanse week zijn, de week hierop volgend de Griekse week en de week hierop volgend de Belgische week. En hiervoor zoeken wij serieuze samenwerking met serieuze (hobby) koks.
Samenwerking
Le Salonard is een serieuze bedrijfstak van onze winkel. We verzorgen ook de nodige diners, private dining evenementen en zelfs bruiloften. We willen hierbij graag samenwerken met een vast team van bevlogen mensen. Het is niet de bedoeling om dit voor ‘een maandje’ eens te proberen. De bedoeling is dat we een lange termijn samenwerking aangaan, die duurt zolang we beide tevreden zijn over onze samenwerking.
Het verdienmodel
Hoe gaan we te werk. We bepalen samen, per gerecht, de verkoopprijs. We brengen de inkoopkosten voor de ingrediënten per gerecht, in mindering. Natuurlijk hebben wij kanalen om samen met jou producten voor een interessante prijs in te kopen. Het restant verdelen we 50/50. Natuurlijk heb jij als kok ook kosten aan energie, stroom of gas, maar dat hebben wij natuurlijk ook. Jouw gerechten komen bij ons in de winkel, als ook op de webshop. Wij verzorgen ook alle marketing op onze offline en online kanalen.
Waar?
De bedoeling is dat je de gerechten maakt in jouw eigen keuken, daar waar je ook het beste de weg kent. Je kunt, in overleg, ook deels gebruik maken van onze keuken. Deze bevind zich in een pand links naast de winkel in de Pietersstraat. De gerechten worden aangeboden vanuit deze winkel, onze keuken, als ook natuurlijk vanuit onze grote winkel, hoek Pietersstraat, Witmakersstraat. Ook zullen de wisselende menu’s op onze webshop worden aangeboden. Een kanaal waar steeds meer van onze klanten gebruik van maken.
Heb jij interesse om samen te werken?
Dan ontvangen we als eerste graag een e-mail met jouw gegevens en vooral jouw verhaal. In welke keuken ben je gespecialiseerd en welke gerechten heb je zelf in gedachte. Stuur bij voorkeur ook wat foto’s mee van jouw gerechten. Op basis van deze informatie kunnen we een goede afweging maken.
Stuur jouw informatie ter attentie van Monique Houbiers naar info@lesalonard.shop. We nemen dan zo snel mogelijk contact met jou op.
