Deze geweldige Belgische blauwader uit de gemeente Hamont-Achel, is naast een heerlijke kaas ook een plaatje om te zien. De kaas wordt namelijk op zeer bijzondere wijze volledig met de...
Een zachte structuur, een pittige nasmaak en een aantrekkelijk uiterlijk: het Antwerps Pikantje heeft het allemaal in huis. Deze halfharde kaas is minimaal 5 weken gerijpt. Dankzij de unieke kruidenmelange...
De Bergeval fleuri is een zachte schapenkaas met schimmelkorst, gemaakt van gethermiseerde melk. De kaas is soepel, homogeen en smelt in de mond. Hij heeft een zachte, zeer licht gezouten...
Bioferme is een kaasmakerij in de Ardennen en is bekend en wordt geroemd voor de kwaliteit van haar biologische producten. Dankzij een aantal lokale producenten die melk van een opmerkelijke...
Bioferme is een kaasmakerij in de Ardennen en is bekend en wordt geroemd voor de kwaliteit van haar biologische producten. Dankzij een aantal lokale producenten die melk van een opmerkelijke...
Le fenouil des Fagnes is een rauwmelkse kaas gemaakt van volle melk uit de Hoge Venen. 2 maanden gerijpt in bier. Een zachte kaas met een zachte smaak afgemaakt met venkel.
De geitenboerderij van Ozo, gelegen in het dorp Izier in de Ardennen, kweekt al 25 jaar lang met passie alpengeiten. De geiten worden gevoederd met hooi uit de nabijgelegen weilanden....
In Belgisch Limburg, vlakbij het pittoreske Lummen, wordt door Giedo de Snijder op de kaasmakerij Karditsel met passie voor ambacht een geitenkaas gemaakt. Voor deze kaas wordt de verse rauwe...
De Plateau de Fagnes is een rauwe koemelkkaas uit de Hoge Venen in het zuidelijk deel van België. Hij is licht oker van kleur met grijze dons. In de geur vinden...
Hervekaas of Herfse kaas is een Limburgse oude kaas die sinds de 15e eeuw wordt gemaakt in het Land van Herve. Het vierkante kaasje heeft een indringende geur en wordt...
