De Morbier uit de Franse Jura is ontstaan doordat de koeien in de wintermaanden niet genoeg melk gaven voor de comtè. Van de melk die de koeien in de ochtend...
De Munster is een Franse kaas, afkomstig uit de Vogezen. De naam is afgeleid van de plaats Munster. Munster kaas heeft een pittige smaak, heeft een korst die niet eetbaar is...
Deze blauwschimmel kaas uit de buurt van Utrecht wordt gemaakt van de exquise melk van de ruige maar aanbiddelijke waterbuffel. Buffelmelk bevat veel meer vet en eiwit dan koemelk. Daardoor...
Een blend van 30% Grenache blanc, 30% Viognier, 20% Marsanne en 20% Rousanne. Aroma’s van rijp fruit (peer, perzik), florale tonen (acacia) en houtrijping (vanille). In de smaak tevens verfrissend...
Een blend van 80% Grenache en 20% Syrah. De wijn heeft een kruidig, vol en elegant karakter met tonen van tijm, rozemarijn, zoethout en laurier. Mooie geïntegreerde tannines door de zongerijpte...
De Reblochon de Savoie wordt handmatig op de boerderij geproduceerd met melk van dezelfde kudde, tweemaal per dag, net na het melken. Er wordt bij de productie van deze franse...
Zacht, smeuïg koekaasje van rauwe melk uit de Rhône Alpen. Werd begin de 20ste eeuw uitgevonden door een kaasverkoper uit Lyon die een kaas zocht om zijn overschotten aan melk en...
Taleggio is een Italiaanse kaassoort, afkomstig uit het stadje Taleggio in de Val Taleggio, vlak bij Bergamo in Lombardije. Het is een kaas met een gewassen korst met een beschermde...
