De Chaource AOP (Bourgogne) is een zachte kaas met schimmelkorst, uitsluitend vervaardigd met koemelk. Onder de witte, donzige korst onthult de Chaource een stevige, heerlijk fijne en smeltende kaas met...
Chorizo is een van oorsprong Spaanse worstsoort (varken) die kruidig van smaak en roodachtig van kleur is en een stevige, grove structuur heeft. Andere belangrijke bestanddelen zijn zout, knoflook, oregano, suiker...
Coquilles zijn het vlees van de Sint-Jakobsschelp. “Coquille” betekent schelp in het Frans en is dus een schelpdier. In restaurants hebben ze de Franse benaming Coquille St. Jacques gekregen. De...
Buffelcrème is een kaas uit de Piemonte die uitsluitend van buffelmelk wordt gemaakt. Hij smaakt naar mozzarella, maar de textuur is smeltend en romig tussen een Chaource en een Camembert. Hij wordt...
Dit kaasje is fluweelzacht, romig en kan wat uitlopen. Het karakter verandert van vriendelijk en fris naar krachtig en boers naarmate de leeftijd vordert. De smaak is vol en rond...
Het donker en licht rogge wordt gefermenteerd met koud water. Dit is het verschil met het franse pain d’auvergne. Deze wordt nl met warm water gefermenteerd. Aan het donker rogge...
De Doré de Lathuy is een biologische zachte boerenkaas op basis van rauwe melk. Hij wordt uitsluitend vervaardigd op basis van koeienmelk. Hij heeft de vorm van een platte cilinder...
Le fenouil des Fagnes is een rauwmelkse kaas gemaakt van volle melk uit de Hoge Venen. 2 maanden gerijpt in bier. Een zachte kaas met een zachte smaak afgemaakt met venkel.
Hoewel in Zwitserland de term “Triple Crème” niet bestaat, aangezien elke kaas met een vetgehalte van meer dan 60% “Double Crème” wordt genoemd, is de Fette Berta een klassieke drievoudige...
De geitenboerderij van Ozo, gelegen in het dorp Izier in de Ardennen, kweekt al 25 jaar lang met passie alpengeiten. De geiten worden gevoederd met hooi uit de nabijgelegen weilanden....
Zijn naam verraadt het al : de Vacherin Fribourgeois AOC stamt uit de streek rond Freiburg in het gelijknamige kanton. Daar is hij in goed gezelschap, want op amper 30...
Fuet, Catalaans voor 'zweep', is een Catalaanse lange, dunne, gefermenteerde en gedroogde worst. De fuet worst wordt gemaakt van mager varkensvlees, varkensspek, zwarte peper, knoflook, kruidnagel, koriander, suiker, zout...
Lekker broodje met pit! Je kunt dit product online bestellen. Bij het afrekenen kun je ervoor kiezen om jouw bestelling af te halen in de winkel, om deze thuis te...
Een halfhard kaasje met een pittige smaak. De kaas is minimaal 10 weken oud en vormt in de eerste weken een witflorakorst. Daarna wordt de kaas verfijnd met appelcider van cidermakerij...
In Belgisch Limburg, vlakbij het pittoreske Lummen, wordt door Giedo de Snijder op de kaasmakerij Karditsel met passie voor ambacht een geitenkaas gemaakt. Voor deze kaas wordt de verse rauwe...
Uniek brood gemaakt van donker rogge, krenten en venkelzaak. Top op de borrelplank met de sterkere schimmelkaasjes en ongelofelijk lekker in combinatie met onze gorgonzola dolce. Je kunt dit product...
Kaasje uit Piemonte van koe, geit en schaap. Zacht van structuur en romig van smaak. Je kunt dit product online bestellen. Bij het afrekenen kun je ervoor kiezen om jouw...
Le petit lathuy is een biologische zachte kaas, uitsluitend vervaardigd op basis van rauwe koemelk en heeft de vorm van een klein wiel met een diameter van 12 cm, is...
Wil je iemand verrassen die van lekkere dingen houdt? Geef een Le Salonard cadeaubon. Te besteden in onze winkel, offline en online. Weet je precies wat iemand lekker vind? Dan...
Borrelen maar! Deze gehaktbal mag niet ontbreken op jouw plank. Ingrediënten: Kalfsgehakt, ei, zout, peper, smoked paprikapoeder, ui, paneermeel Je kunt dit product online bestellen. Bij het afrekenen kun je...
